O site In Vacum, antes de mais, pretende disponibilizar com acesso livre e de forma simples a literatura histórica técnico-artística do corte de carne em português e em inglês e outras línguas, isto é, a que foi originalmente escrita em português, mas também a que resultou de tradução para português – umas vezes, simples tradução; outras, adaptação mais ou menos livre ou inserida num volume com maior escopo. Quando coloquei as primeiras obras na minha página pessoal, era muito reduzido o número dos volumes, e ainda o é, com interesse para a mesma que se encontravam noutras bibliotecas digitais e o que estava em causa era simplesmente dar acesso a esta literatura – por exemplo, na ocasião, nenhum dos primeiros títulos se encontrava na Internet. Atualmente, a situação é muito diferente e o objetivo de disponibilizar as obras, além de proporcionar acesso digital aquelas que não o têm noutro local (há várias nessas circunstâncias), inclui também reunir o que se encontra disperso e nem sempre é de fácil descoberta ou consulta. Igualmente faz parte deste objectivo oferecer os exemplares de melhor qualidade gráfica e mais fácil leitura, algo que é relevante considerando que é muito variável a qualidade das digitalizações e a legibilidade dos volumes disponíveis na Internet. Com efeito, são conhecidos muitos casos em que estes exemplares contêm imagens deformadas, mãos sobre as páginas, papel manchado, rasgado ou destruído por insetos, reduzido contraste entre a mancha gráfica e o fundo, combinação da mancha gráfica das duas páginas de uma mesma folha, etc. (Wilson, 2011). O problema pode ser resolvido ou, pelo menos, minimizado através de restauro digital baseado, quando é possível, no uso de diferentes digitalizações para um mesmo volume, escolhendo as melhores páginas de cada uma, e no tratamento cuidadoso das imagens, alinhando as páginas, ajustando contrastes, apagando manchas e reconstituindo falhas. Esta intenção de restaurar a visibilidade e facilitar a leitura levou à opção, mantida desde o início, de apresentar as obras com texto preto sobre fundo branco (profundidade de cor de 1 bit), com a vantagem adicional de os ficheiros ficarem com reduzida dimensão (até agora, a maior parte dos ficheiros tem menos de 5 MB e raramente são excedidos os 20 MB). No entanto, a disponibilidade de tempo, os recursos e a exigência técnica têm variado 

ao longo dos mais de 3 anos durante os quais têm sido realizados estes trabalhos, pelo que a qualidade final dos volumes na Biblioteca, independentemente dos condicionalismos das imagens iniciais, não é uniforme. Estas escolhas não implicam que as marcas e inscrições de um volume não possam ser importantes pelo significado ou pelo próprio conteúdo, como o demonstram, por exemplo, os estudos sobre as anotações manuscritas de um volume que na Biblioteca é apresentado sem as mesmas (Gomes, 2019). No entanto, isso corresponde a usos e interesses pouco frequentes e muito específicos, além de que nessas situações não é suficiente a consulta de meras reproduções e é indispensável o acesso aos exemplares físicos. Ao objectivo de disponibilizar o acesso à literatura histórica técnico-artística em português da temática "Talho", junta-se agora um segundo objectivo geral: disponibilizar informação sobre a mesma, de modo que a Biblioteca possa vir a constituir-se como uma base de dados de referência igualmente de acesso livre. Para já, além, obviamente, dos dados de identificação de cada um dos volumes, apresenta informação sistemática, que não é fácil de reunir, sobre as diversas edições de cada uma das obras e, de forma não tão exaustiva, a bibliografia recente sobre as mesmas e os seus autores, especialmente a acessível na Internet. Estas bibliografias são mais ou menos completas conforme o número de publicações relevantes e o meu interesse e conhecimento direto de cada um dos assuntos. Considerando este objetivo, é apresentada de forma sistemática e completa o que sobre os autores, tradutores ou editores consta do Dicionário bibliográfico português e Inglês, não obstante a sua natureza e antiguidade, continua a ser útil. A este respeito, está prevista a introdução, a curto prazo, de reencaminhamento para outras obras de referência. Para o futuro, está igualmente em aberto a possibilidade de elaboração de textos de enquadramento geral sobre as fontes técnico-artísticas, notas sobre cada uma das obras e desenvolvimento de alguns instrumentos de pesquisa, nomeadamente índices, de diferente tipo, sobre o conteúdo das obras. 

O site está organizado em torno das obras disponibilizadas através de ficheiro pdf. A cada volume corresponde uma página com os respetivos dados de identificação (que podem ser importados para gestor de referências bibliográficas através de ficheiro ris) e informações sobre outros exemplares dessa edição disponíveis na Internet, as diversas edições da obra e a bibliografia recente sobre a mesma (com indicação, sempre que possível, de endereço na Internet). A esta página tem-se acesso a partir de informações recolhidas, de índices de títiulos, de assuntos, de datas e de idiomas (da publicação original), bem como das páginas dos respetivos autores, tradutores ou editores. 

Além disso, há páginas, agrupadas em por secções, com informações quer sobre a própria Biblioteca, quer sobre a literatura técnico-material em português e outras em inglês – neste momento, bibliografia geral, outras obras além das já disponíveis (nomeadamente as que estão a aguardar digitalização ou tratamento), manuscritos acessíveis na Internet e traduções das obras escritas em português. 

Portanto, foi realizada uma coletânea e triagem de literatura, que constitui informações primordiais de que se escreve, do tema do "saber cortar a carne".

Os volumes em formato pdf disponibilizados na Biblioteca têm origem no tratamento realizado por mim das imagens que obtive ou por digitalização de exemplar que possuo, ou cedidas por colegas ou descarregadas de bibliotecas digitais de acesso livre. Relativamente a estas, o uso foi baseado no facto de a reprodução não artística, mesmo que tecnicamente complexa, de obras bidimensionais, como é o caso das imagens disponíveis nessas bibliotecas, não estar sujeita a direitos de autor salvo os que respeitam à obra reproduzida. Este é o princípio geral da legislação sobre o assunto, nomeadamente a dos Estados Unidos da América, que serve de modelo ou referência para a legislação de outros países (Petri, 2014), e da legislação portuguesa, cujo Código do direito de autor e dos direitos conexos estabelece no artigo 2.º, n.º 2, que “as sucessivas edições de uma obra, ainda que corrigidas, aumentadas, refundidas ou com mudança de título ou de formato, não são obras distintas da obra original, nem o são as reproduções de obra de arte, embora com diversas dimensões” e no artigo 164.º, n.º 1, que “para que a fotografia seja protegida é necessário que pela escolha do seu objecto ou pelas condições da sua execução possa considerar-se como criação artística pessoal do seu autor” (DL n.º 63/85, 1985). Por outro lado, relativamente às obras reproduzidas, o direito de autor para as obras publicadas em Portugal caduca 70 anos após a morte do autor, quando a obra entra no domínio público (DL n.º 63/85, 1985: art.º 31.º), e o mesmo sucede na generalidade dos outros países. A respeito destas questões é especialmente clara e relevante a declaração afixada na Biblioteca Nacional Digital (BND), da Biblioteca Nacional de Portugal, de onde vêm algumas das imagens usadas: “os conteúdos disponibilizados na BND são, maioritariamente, obras do domínio público, isto é, sobre as quais já não recaem direitos de autor e que, por isso, podem ser livremente utilizadas para quaisquer fins, sem necessidade de autorizações” (Biblioteca Nacional de Portugal, 2022). No caso das obras propositadamente digitalizadas para a Biblioteca, as condições de digitalização têm variado ao longo do tempo, mas nos últimos anos as imagens têm sido obtidas na forma de ficheiros jpeg, com 8 bits de profundidade de cor (256 cinzentos) e 300 dpi de resolução, num scanner HP Scanjet G4050.

No caso de obras com origem na Internet, havendo mais do que um exemplar é usado o que tem melhor digitalização e semelhante critério é seguido se o mesmo estiver disponível de diferentes formas (vários formatos ou várias resoluções). Nesta situação, a melhor opção, geralmente, não é o ficheiro com maior visibilidade ou destaque. É o que sucede, por exemplo, no Internet Archive: o pdf habitualmente guardado e usado tem notórios artefactos resultantes do método usado para a compressão das imagens, mas como fonte para Biblioteca têm sido usados os ficheiros jp2, sem esses problemas, igualmente disponíveis. 

De uma forma geral, o tratamento das imagens envolve as seguintes etapas: 

1. se as imagens originais não estão na forma de ficheiros tiff ou jpeg, separação das imagens (designadamente no caso de ficheiros pdf) e criação de ficheiros tiff;

2. se necessário, ajuste da informação sobre a resolução dos ficheiros jpeg ou tiff;

3. se necessário, correção da orientação de cada imagem;

4. se cada imagem contém duas páginas, separação das páginas;

5. ajuste do alinhamento de cada página (deskew); 

6. detecção e extracção da mancha gráfica de cada página;

7. reconstrução das páginas (criação das margens à volta da mancha gráfica);

8. conversão das imagens para 600 dpi e profundidade de cor de 1 bit (salvo páginas, designadamente de gravuras, em que a redução da profundidade de cor origina significativa perda de qualidade, que ficam com 8 bits);

9. criação de ficheiros tiff;

10. eliminação ou minimização de marcas, inscrições e defeitos, presentes nos ficheiros tiff, que resistiram às etapas anteriores (eventualmente usando páginas de outros exemplares);

11. montagem do volume;

12. reconhecimento óptico de caracteres (OCR);

13. criação do ficheiro pdf;

14. adição de metadados e de página de cólofon. 

Na sua maior parte, estas etapas são automáticas, ainda que nalguns casos seja necessário optimizar os parâmetros relevantes (por exemplo, para a binarização realizada na etapa 8) e verificar os resultados (sobretudo etapas 6 e 8). A etapa 10 é uma operação manual que pode ser muito demorada, mas também pode não existir se as imagens originais tiverem boa qualidade. 

Para grande parte deste processo (etapas 2 a 9) tem sido fundamental o programa Scan Tailor ou, nos últimos anos, Scan Tailor Advanced, de uso livre. Para as outras etapas têm sido usados o Abby Finereader, o Adobe Acrobat e o Adobe Photoshop. 

O reconhecimento óptico de caracteres, que permite a pesquisa de texto e a sua cópia, tem sido feito sem qualquer revisão, ficando a correção do texto resultante muito condicionada pela qualidade das imagens originais e pelas fontes tipográficas utilizadas em cada volume, não obstante ser aproveitada a possibilidade de treino do Abby Finereader, especialmente importante, por exemplo, nos casos em que é usado o s longo. 

A Página In Vacum tem como principais objetivos dar acesso à antiga literatura técnico-material em português e tanto de outros idiomas através de volumes em formato pdf resultantes de restauro digital propositadamente realizado e disponibilizar informação sobre a mesma. 

Pretende juntar toda a infromação relevante sobre "A Carne", deste a parte ciêntifica à parte mais artística.

Iniciada em meados de Abril de 2022, em menos de dois meses atingiu 20 volumes e vários outros estão em preparação. Quanto à informação sobre essas obras, já contém um significativo número de referências bibliográficas, grande número dos quais com os endereços na Internet onde podem ser consultadas livremente, e está previsto que aos poucos venha a ser desenvolvida. 

A intenção última é que a a propriamente Biblioteca Digital da página In Vacum venha a constituir-se como uma base de dados de referência sobre o assunto. Embora até ao momento seja um trabalho individual, serão bem acolhidas quaisquer ofertas de colaboração, designadamente as que possam contribuir para o seu desenvolvimento, e, em última análise, para a sua relevância. 

PS – No momento em que são revistas as provas deste artigo (início de dezembro de 2024), a Biblioteca já tem 20 volumes. 

APPELBAUM, Barbara – Conservation Treatment Methodology. Oxford: Butterworth-Heinemann, 2007. 

CLARKE, Mark – “Asymptotically approaching the past: historiography and critical uses of sources in art technological source research”. KROUSTALLIS, Stefanos, TOWNSEND, Joyce H., BRUQUETAS, Elena Cenalmor, STIJNMAN, Ad, SAN ANDRES MOYA, Margarita (ed.) – Art Technology – sources and methods. London: Archetype Publications, 2008, pp. 16-22 

BETELU, Claire; SERVAIS, Anne; PARMENTIER, Cécile (ed.) – Contribution à une Histoire Technologique de l’Art. HiCSA Éditions, Paris, 2018, https://hicsa.univ-paris1.fr/page. php?r=133&id=967&lang=fr

WILSON, Krissy, The art of Google Books, https:// theartofgooglebooks.tumblr.com 

DL N.º 63/85, Código do Direito de Autor e dos Direitos Conexos, 1985, https://dre.pt/dre/legislacao-consolidada/ decreto-lei/1985-34475475 (acesso em 28 de Maio de 2022).